astm E1885 18   El Método de Prueba Estándar para el Análisis Sensorial - Prueba triangular ha sido revisado y publicado recientemente. Esta norma cubre un procedimiento para determinar si existe alguna diferencia sensorial perceptible entre las muestras de dos productos.

   El Comité E18 del ASTM sobre la Evaluación Sensorial de Materiales y Productos ha publicado recientemente la revisión del ASTM E1885-18. Ésta es una actualización menor que implica la inclusión de tablas de conversión entre la proporción de discriminadores y los valores del delta Thurstoniano. El resto del texto se mantiene igual.

rom odours    El nuevo Informe de Referencia sobre Monitorización (Reference Report on Monitoring, ROM) se acaba de publicar hace unas pocas semanas y esta vez, trae consigo un interesante capítulo sobre la gestión del olor en las actividades industriales. El nuevo ROM se puede descargar en este enlace.

   El Informe de Referencia sobre Monitorización (ROM) publicado hace tan solo unas semanas, resume información sobre el seguimiento de las emisiones a la atmósfera y al agua de instalaciones afectadas por la Directiva de Emisiones Industriales (DEI) y ha sido realizado por la Oficina Europea de Prevención y Control Integrados de la Contaminación (EIPPCB).

new ASTMs Standards   El Comité E18 de Evaluación Sensorial de Materiales y Productos (ASTM son sus siglas en inglés) ha propuesto recientemente el desarrollo de una nueva Guía para Métodos Temporales de Atributos Sensoriales. Esta guía está siendo desarrollada por el Subcomité E18.03 de Teoría sensorial y Estadística y pretende describir los procedimientos que utilizan los panelistas entrenados especialmente para medir las percepciones sensoriales relacionadas con el tiempo de múltiples atributos y múltiples eventos o exposiciones de productos u otros estímulos sensoriales.

    Para el desarrollo de este Estándar, que tratará los procedimientos que utilizan los paneles de personas entrenadas especialmente para medir las percepciones sensoriales temporales de múltiples atributos, se describirán y compararán varios métodos para permitir la selección del método apropiado para medir los parámetros temporales de interés.

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