El desarrollo en calidad técnica de un laboratorio de olfatometría no está libre de contratiempos y desviaciones, muchas veces ignorados o peor aun, desconocidos. Estos pueden aparecer en todos los ámbitos de acción; selección y calibración de panelistas, muestreo, análisis y resultados.
Tras veinte años de experiencia y participación en ensayo de aptitud desde el 2010, se revisaron los factores que podrían influir en un desempeño exitoso. Los resultados de este análisis condujeron a una revisión general de las otras actividades y procesos del laboratorio, encontrándose desviaciones comunes en interpretación e implementación de normas técnicas de muestreo y análisis, sistema de gestión.
I. Muñoz*, V. Zorich
Envirometrika - Santiago, Chile